0ติดตามแล้ว
0แฟนคลับ
0ไลก์
นึ่งเส้นหมี่เย็น ความเข้มข้นของน้ำแป้งควรเป็นเท่าไร? นึ่งอย่างไรให้เร็วและมีประสิทธิภาพสูง? หั่นอย่า
0 วิว
ไม่นึกเลยว่าการผสมไส้หมูยังต้องใส่น้ำแข็งด้วย? ทำไมเมื่อตีแบบนี้แล้วไส้หมูถึงมีความเด้ง弹มากขึ้น?
2 วิว
ทำอย่างไรให้แป้งไป๋จีของรั่วเจียหมอมีลักษณะขอบแข็งเหมือนวงแหวน หลังหนาดุจเสือ และไส้เป็นดอกเบญจมาศ?
1 วิว
เทแป้งหนึ่งถ้วยลงในน้ำเดือดโดยตรง อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมจีนสอนวิธีทำขนมกงทอดอย่างละเอียด~
9 วิว
รั่วเจี่ยวหมอใส่เนื้อน้อยไป 5 กรัม จะทำยังไงดี? พินัวตูจะมาสอนทีละขั้นตอนว่าควรจับผิดอย่างไร~
ไม่แปลกใจเลยที่บะหมี่เย็นที่ทำเองไม่เด้ง ไม่เหนียวนุ่ม ที่แท้ก็เพราะขาดไปหลายขั้นตอนนี่เอง มาเรียนรู
ไม่นึกมาก่อนว่าน้ำเดือดจะสามารถเทลงในไส้เนื้อได้โดยตรง? แบบนี้ไส้ซาลาเปากลับมีน้ำซุปเยอะกว่าเดิมด้วย
17 วิว
แค่หมุนในน้ำเดือดสักครู่ แล้วจุ่มลงไปลวกอีกที เส้นแป้งใสราวกับคริสตัลก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว~ ช่างฝีมือ
4 วิว
นี่แหละวิธีดึงเส้นบิอังบิอังของก๋วยเตี๋ยวกู่ไต้ซ่านซี แบบสอนทำด้วยมือล้วนๆ!
ทำอย่างไรให้เส้นหมี่ดึงออกมาอร่อยสุดๆ? เทคนิคพวกนี้ต้องฝึกบ่อยๆ นะ~
7 วิว
ทำไมต้องใส่น้ำส้มสายชูและเหล้าขาวลงไปในน้ำมันพริกสำหรับทำเส้นหมี่เย็น? มีผลช่วยเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม
ทำไมเส้นหมี่เย็นที่คุณนึ่งถึงเละไม่เป็นรูปทรง แล้วยังพูดไม่ถึงความเหนียวนุ่มและความใสเลยล่ะ? ช่างฝีม
ปรากฏว่าถ้าอยากทำ Roujiamo ให้ดี ก็มีทักษะและเทคนิคมากมาย ลองเรียนรู้จากปรมาจารย์ดูสิ~
เทคโนโลยีหลักในการทำเนื้อบดคือวิธีนี้ และอาจารย์จะสอนคุณทีละขั้นตอน~
3 วิว
ขออภัย, ไม่พบรายการอนิเมะจากการค้นหา
ไม่มีเนื้อหาเพิ่มเติม
2:07
