นึ่งเส้นหมี่เย็น ความเข้มข้นของน้ำแป้งควรเป็นเท่าไร? นึ่งอย่างไรให้เร็วและมีประสิทธิภาพสูง? หั่นอย่า

ทำอย่างไรให้เส้นหมี่ดึงออกมาอร่อยสุดๆ? เทคนิคพวกนี้ต้องฝึกบ่อยๆ นะ~

7 วิว

ไม่นึกมาก่อนว่าน้ำเดือดจะสามารถเทลงในไส้เนื้อได้โดยตรง? แบบนี้ไส้ซาลาเปากลับมีน้ำซุปเยอะกว่าเดิมด้วย

18 วิว

เทแป้งหนึ่งถ้วยลงในน้ำเดือดโดยตรง อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมจีนสอนวิธีทำขนมกงทอดอย่างละเอียด~

14 วิว

จริงๆ นี้ไม่เผ็ดเลย

22 วิว

สุดยอดบทเรียนการทำเหลียงผีแบบฉบับมณฑลส่านซี! แม้แต่มือใหม่ก็ทำเหลียงผีรสชาติแท้ได้

4 วิว

ปรากฏว่าถ้าอยากทำ Roujiamo ให้ดี ก็มีทักษะและเทคนิคมากมาย ลองเรียนรู้จากปรมาจารย์ดูสิ~

2 วิว

ครูเข้มงวดจึงจะผลิตศิษย์ชั้นเลิศ ถ้าอยากเรียนทำรู่เจียโม่วให้เก่ง ก็อย่ากลัวที่อาจารย์ใหญ่จะดุคุณล่ะ

1 วิว

ทำไมเส้นหมี่เย็นที่คุณนึ่งถึงเละไม่เป็นรูปทรง แล้วยังพูดไม่ถึงความเหนียวนุ่มและความใสเลยล่ะ? ช่างฝีม

5 วิว

นี่แหละวิธีดึงเส้นบิอังบิอังของก๋วยเตี๋ยวกู่ไต้ซ่านซี แบบสอนทำด้วยมือล้วนๆ!

2 วิว

บาร์บีคิวที่สนามบินหูเซียนซีอาน กินเส้นนุ่มทำมือแบบยกชาม จิ้มซอสหอมใหญ่สุดพิเศษ ลวกไส้วัวกับขนมปังแห

3 วิว

ทำอย่างไรให้แป้งไป๋จีของรั่วเจียหมอมีลักษณะขอบแข็งเหมือนวงแหวน หลังหนาดุจเสือ และไส้เป็นดอกเบญจมาศ?

1 วิว

เทคโนโลยีหลักในการทำเนื้อบดคือวิธีนี้ และอาจารย์จะสอนคุณทีละขั้นตอน~

4 วิว

สาวจากส่านซีไม่มีใครใช้ชามเด็กเลยเหรอ?

2 วิว

อาซิงนึ่งหม่าหัวดอกไม้ใหญ่สไตล์ส่านซี 4 สี สูง 6 ชั้น ที่จริงก็ไม่ยาก แค่นึ่งตั้งแต่เช้าจนถึงค่ำเลย!

3 วิว

แค่หมุนในน้ำเดือดสักครู่ แล้วจุ่มลงไปลวกอีกที เส้นแป้งใสราวกับคริสตัลก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว~ ช่างฝีมือ

4 วิว

เทแป้งหนึ่งถ้วยลงในน้ำเดือดโดยตรง อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมจีนสอนวิธีทำเค้กน้ำตาลกรอบแบบละเอียด~

0 วิว

ครั้งนี้ ฉันแพ้อย่างหมดรูปต่อหน้าผู้หญิง!

4 วิว

ทำไมต้องใส่น้ำส้มสายชูและเหล้าขาวลงไปในน้ำมันพริกสำหรับทำเส้นหมี่เย็น? มีผลช่วยเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม

2 วิว

เทศกาลหมินเสี่ยเป่ย 17 หยวนกินอิ่มจุใจ มีผักเครื่องเคียงนับสิบชนิดให้เติมได้ไม่อั้น เหมาะมากสำหรับคน

3 วิว

ไม่แปลกใจเลยที่บะหมี่เย็นที่ทำเองไม่เด้ง ไม่เหนียวนุ่ม ที่แท้ก็เพราะขาดไปหลายขั้นตอนนี่เอง มาเรียนรู

2 วิว