Authentic Thai Food ถุงทอง | เชฟขวัญ

ถุงทอง อาหารว่างไทยโบราณ Authentic Thai Food มีเคล็ดลับต่างๆ อยู่ในคลิปนี้แล้วนะครับ (ผมคำนวณต้นทุนให้ด้วย เผื่อใครนำสูตรนี้ไปทำขายครับ) อัตราส่วน แผ่นแป้งปอเปี๊ยะขนาด 8.5"×8.5" 8 แผ่น / Spring Roll Pastry หมูสับหยาบ 160 กรัม / 160 g. Minced Pork กุ้งสับหยาบ 50 กรัม / 50 g. Minced Shrimp แครอทหั่นสับหยาบ 50 กรัม / 50 g. Chopped Carrot รากผักชีหั่นหยาบ 2-3 ราก / 2-3 Coriander Roots พริกไทยป่น 1 ช้อนชา (2.7 g.) / 1 tsp. Pepper กระเทียม 1 ช้อนชา / 1 tsp. Chopped Garlic น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (12.5 g.) / 1 tbsp. Fish Sauce น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (12.5 g.) / 1 tbsp. Sugar น้ำมันพืชสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ / 1-2 tbsp. Vegetable Oil (Stired Fiy) น้ำมันสำหรับทอด / 1 Ltr. Vegetable Oil (Deep Fry) ใบเตย หรือ ต้นหอม / Pandanus Leaf, Spring Onion น้ำจิ้มบ๊วย 125 กรัม / 125 g. Sweet Plum Sauce #เชฟขวัญ #ถุงทอง #authenticthaifood