اغلِ أوراك الدجاج لثوانٍ في الماء المغلي، ثم أخرجها من القدر لتحصل على دجاج ممزّق طري وغني بالنكهة.

أكلات هونان حقًا مذهلة وقوية!

2 عرض

لقد طبختُ لحم الخنزير المطهو ببطء أربع مرات، ولا يزال البعض يقول إنه لا يستطيع إتقانه؟ درس اليوم مخص

19 عرض

في يوم حار، هيا نحضّر معكرونة الأرز المنقوعة اليونانية الحامضة والحارة من يوننان! شهية جدًا وتفتح ال

57 عرض

حضّر معكرونة مطبوخة مع بيض مقلي لزج ومرق غني! رائحتها شهية! تُقدَّم مع فخذ دجاج أورليان الكبير، ما أ

10 عرض

أخيرًا تذوّقت "الساق الحقيقية" من المسدس!

101 عرض

اتضح أن قلي الفول السوداني بهذه السهولة: لا حاجة للقلي في المقلاة ولا للقلي بالزيت، وكل حبة شفافة ول

22 عرض

【تسع أطباق من سيتشوان】هذا هو جو الحياة الحقيقيّ، فالعام الماضي كانت خُطبة الزواج على الشواء الذي صنع

128 عرض

ما أطبخ دقيق البيت بالبُنّة أبدًا! سأعلّمك هذه الطريقة: أسهل من الزلابية، وألذ من السينو.

20 عرض

لهجة تشونغتشينغ مع فُوَّة تشونغتشينغ هذي بس اللي بتقول “أصيل من الألف إلى الياء”!

12 عرض

هكذا تحضّر حشوة زلابية الكرنب لتكون شهية وعطرة، كل واحدة طازجة ولذيذة ولا تُشعر بالثقل!

129 عرض

اليوم خبزت في القدر 13 كعكة خنزير صغيرة، كل واحدة منها جميلة ودُمية وممتلئة، يا لها من روعة!

17 عرض

من المؤسف لو لم تذق هذه الأكلة من قبل: طبق شيامن الشهير «بط زنجبيل الأم» – وعاء من زيت السمسم وحفنة

38 عرض

في يوم ماطر، حضّرت لعائلتي قدرًا من فطائر الإصبع المقلية اللذيذة جدًا!

21 عرض

اكتشفت اليوم فقط أن صنع الهلام في المنزل سهل جدًا: كل ما تحتاجه زجاجة واحدة، والنتيجة رائعة!

38 عرض

ما بتنافس طريقة الأجداد في تحضير لحم الخنزير: تضربه بالعصا قليلًا، وبيطلع من القدر حساء العمر الطويل

10 عرض

ترمي المعكرونة في زيت مغلي، وتصبح طبقًا شهيًا كلاسيكيًا فور خروجها من المقلاة – هذه الطريقة رأيتها ل

30 عرض

حمّر دقيق البطاطا الحلوة في القدر على البخار، وها هي تتحول إلى طبق شهير من فوجيان بمجرد إخراجها من ا

9 عرض

10 أطباق لعشاء ليلة رأس السنة: كمال تام وحظ سعيد، اطبخيها كما هي! جهاز القلي الذكي يوفر الوقت والجهد

18 عرض

وصفة غامضة تتيح لك صنع أعواد الهوت دوغ الساحبة بسهولة في المنزل!

27 عرض

عند قلي الفول السوداني، لا ترميه مباشرة في الزيت! أضف خطوتين إضافيتين فقط: هشّ ولذيذ ولا يحترق.

70 عرض