🍋 CARLOTA DE LIMÓN
INGREDIENTES
• 250 g de leche condensada
• 170 g de leche evaporada
• 100 g de queso crema light
• 80 ml de zumo de limón verde (lima en España) recién exprimido
• Ralladura de 1 limón
• 1 cdta de vainilla
• 200 g de galletas María
Para decorar:
• Galleta María triturada
• Ralladura de limón
• Unas rodajitas finas de limón
👩🏻🍳 PREPARACIÓN
1️⃣ Bate la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
2️⃣ Añade poco a poco los 80 ml de zumo de limón mientras sigues batiendo. Verás cómo la mezcla comienza a espesar. Incorpora la ralladura.
3️⃣ Coloca una capa fina de crema en el fondo del refractario.
4️⃣ Añade una capa de galletas María secas, sin remojarlas.
5️⃣ Continúa alternando capas de galleta y crema hasta terminar con una capa de crema.
6️⃣ Tapa y refrigera durante mínimo 6 horas, aunque lo ideal es dejarla toda la noche.
7️⃣ Justo antes de servir, decora con galleta María triturada, ralladura de limón y unas rodajas finas de limón.
✨
📊 INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Receta completa:
🔥 ≈2.002 kcal
💪 ≈53,4 g de proteína
Por 1 de 6 porciones:
🔥 ≈ 334 kcal
💪 ≈ 8,9 g de proteína
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