Shizuku Kanzaki adalah putra tunggal dari kritikus anggur terkenal dunia, Yutaka Kanzaki. Sejak kecil, Shizuku telah menjalani pendidikan yang aneh dari ayahnya, semuanya demi anggur. Mulai dari belajar menuangkan minuman dengan anggun hingga mengingat dengan seksama aroma sabuk kulit dan pensil, pelatihan tersebut membuatnya menjadi benci terhadap segala hal yang berhubungan dengan anggur. Karena tidak puas dengan ayahnya, ia meninggalkan rumah untuk menjadi seorang perwakilan penjualan biasa di sebuah perusahaan bir, dan menolak untuk menyentuh anggur lagi.