Film Officer Black Belt mengisahkan tentang Lee Jung Do, seorang seniman bela diri berbakat yang menguasai sembilan sabuk hitam dari berbagai cabang olahraga bela diri, mulai dari taekwondo, kendo, hingga judo. Meskipun memiliki kemampuan luar biasa, ia memilih bekerja sebagai petugas pengiriman di restoran milik ayahnya. Di luar pekerjaannya, Lee Jung Do sering menghabiskan waktu dengan nongkrong dan bermain game bersama teman-temannya.
Suatu hari, setelah menyaksikan kasus penyerangan dan bertindak heroik dengan melakukan intervensi, ia dianugerahi penghargaan sebagai warga negara teladan. Atas prestasinya tersebut, ia diundang untuk mengemban peran sebagai seorang perwira bela diri.
Lalu, bagaimana kisah Lee Jung Do setelah menjadi perwira bela diri? Apakah keahliannya akan membawanya menghadapi tantangan baru yang lebih besar?