RUDY CHOIRUDIN ~ RUJAK ACEH

RUJAK ACEH Recipe by Rudy Choirudin BAHAN 1 : 150 g gula pasir 200 g gula aren yang gelap 300 ml air 1½ sdt garam BAHAN 2 : Blender 3 buah mangga kweni matang 100 g cabe keriting rebus 1½ sdm terasi goreng /bakar BAHAN 3 : 150 g mangga mengkel kuning potong rujak 150 g belimbing potong bintang 150 g jambu air potong rujak 150 g mentimun potong rujak 150 g bengkoang potong rujak 150 g nanas bagi 8 bagian dan potong potong 200 g kolang kaling rebus dengan gula 50 g kacang goreng buang kulitnya di-chopper kasar Cara Membuat : 1. Rebus bahan 1 hingga larut dan kemudian saring 2. Masukkan dalam blender bahan 2 dan bahan 1 blender hingga halus 3. Campur semua buah-buahan kecuali kacang aduk rata masukan dalam jar/toples 4. Siram toples yang berisi buah buahan hingga terisi penuh dengan bumbunya 5. Taburi kacang (saat hendak dimakan) tutup dengan toples simpan di dalam lemari es 6. Setelah dingin bisa dinikmati dengan taburan kacang 7. Hidangkan #rujak #rujakbuahsegar #rujakaceh