Jak hlíza z And dobyla českou kuchyni

Před více než sedmi tisíci lety, vysoko v andských pláních Peru a Bolívie, začal příběh, který měl navždy změnit tvář Evropy. Z nenápadné hlízy, kterou pěstovali dávní obyvatelé hor, se zrodila rostlina, jež dnes živí celé kontinenty. Ale cesta brambory na evropské stoly nebyla ani zdaleka přímá. Když se v šestnáctém století poprvé objevila na starém kontinentu, byla přijata spíše jako kuriozita. Dva dlouhé věky na ni pohlíželi s podezřením — jako na jídlo chudých, rostlinu, která se neobjevuje v Bibli, a tudíž vzbuzuje nedůvěru. Málokdo tušil, jaký osud jí je předurčen. Vše se změnilo v letech 1770 až 1772, kdy velký hladomor zpustošil české země. V okamžiku nejhlubší nouze se právě brambora stala záchranou sedláků a postupně se proměnila v základ české kuchyně. Objevte, jak se z odmítané rostliny stal poklad, bez kterého si dnes nedovedeme představit náš stůl.