Bolo de Cenoura Fofinho e Casquinha Crocante: Uma Combinação Perfeita!

BOLO DE CENOURA COM CASQUINHA CROCANTE INGREDIENTES BOLO: 04 ovos 200ml óleo 200g açúcar 270g cenoura (pese a cenoura!) 250g farinha trigo 10g fermento CASQUINHA: 300g de açúcar 100g de chocolate em pó 50% 100g de leite 30g de manteiga Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a cenoura e o açúcar até ficar bem lisinho. Em um bowl coloque a farinha peneirada e a mistua do liquidificador, mexa até incorporar toda a farinha. Por último acrescente o fermento e misture. Pré-aqueça o forno em 190º, forma untada, despeje a massa e leve para assar. Minha forma é de 33x23. Aqui levou de 45 a 50 minutos para ficar pronto, mas cada forno é um forno. Para a calda, coloque em uma panela o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga. Em fogo médio, misture. Quando começar a borbulhar, conta 1 minuto e desliga. Faça furos com o garfo e corte o bolo, isso ajuda a calda a escorrer entre o bolo, e dá uma molhadinha como aparece no vídeo, fica delícia. No vídeo, eu fiz metade da calda, mas para a minha forma ficou fininha, então fiz outra e coloquei por cima, mas a quantidade nos ingredientes já está certa. Deixe esfriar em temperatura ambiente e prontinho! Bolo fofinho e com uma casquinha PERFEITA! Façam e me conte se deu certo! Beijoo 😘