Efek Mpemba: Fenomena Aneh Tapi Nyata

“Pernah dengar air panas membeku lebih cepat daripada air dingin? Fenomena ini disebut Efek Mpemba. Saat air dipanaskan, struktur molekulnya berubah, dan ketika didinginkan kembali, proses pendinginan bisa terjadi lebih cepat dari air biasa. Ilmuwan masih belum sepenuhnya sepakat tentang penyebab pastinya, tapi yang jelas… fenomena ini benar-benar terjadi. Unik, kan? Sesuatu yang panas ternyata bisa lebih cepat menjadi es dibanding yang dingin.”