ขนมข้าวโปง | เชฟขวัญ

ขนมข้าวโปง หรือ โมจิไทย ขนมโบราณของทางภาคอีสานและภาคกลางตอนบน ไส้มีความหอมมันหวานอร่อย ขั้นตอนอาจจะเยอะสักนิด แต่ทำไม่ยากครับ ส่วนผสมของไส้ ถั่วลิสงคั่ว 200 กรัม(คั่วแล้ว 180 กรัม) งาดำคั่ว 40 กรัม (คั่วแล้ว 36 กรัม) งาขาวคั่ว 40 กรัม(คั่วแล้ว 36 กรัม) มะพร้าวขูด 40 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม (นน ไส้รวม 509, ทำได้ 33 ชิ้น) ส่วนผสมตัวแป้ง แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม 370 น้ำอุ่น 250 กรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา งาขาวคั่วบตำหยาบ 100 กรัม งาดำคั่วตำหยาบ 100 กรัม #ขนมข้าวโปง #เชฟขวัญ #สอนทําอาหารbychefkwan #สูตรอาหาร